Den Staat in Ruhe lassen

„Employer Branding muss künftig ganz oben auf der Agenda stehen“, unterstrich Walter Jochmann beim 20-Jahres-Jubiläum der „Hamburger University“ von McDonald’s. Der Kienbaum-Mitgeschäftsführer diskutierte mit McDonald’s-Personalvorstand Wolfgang Goebel, Gewerkschafterin Michaela Rosenberger und Kaija Landsberg, Gründerin der gemeinnützigen Bildungsinitiative „Teach First Deutschland“, die Zukunft der Aus- und Weiterbildung. Einig war sich das von „Tagesschau“-Sprecherin Judith Rakers moderierte Podium, dass die Firmen ihre Anstrengungen um die Mitarbeiter weiter verstärken müssen.

Gründe dafür sind etwa die demografische Entwicklung, schwierigere Familienverhältnisse, überalterte Lehrkörper und 16 verschiedene Schulsysteme. Dennoch plädierte Goebel dafür, „bei der betrieblichen Bildung nicht permanent nach dem Staat zu rufen, sondern die Sache selbst in die Hand zu nehmen“. Das hat McDonald’s Deutschland in den vergangenen 20 Jahren bereits getan. Seither besuchten mehr als 20 000 Mitarbeiter aus 23 Ländern das Schulungscenter. Die „Hamburger University“ in München ist eines von sieben Zentren für Restaurantmanager und Verwaltungsmitarbeiter weltweit. In der hauseigenen Schulungsküche kann das technische Know-how im Umgang mit Grills und Kaffeevollautomaten verfeinert werden, aber auch Themen wie Führungsstil, Personal und Marketing stehen auf dem Fortbildungsprogramm.