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Bioland e.V.
Nielsen: Bio wächst viel schneller als Konventionelles
veröffentlicht am 07.02.2012 um
12:00 Uhr ·
Media & Marktforschung ·
Artikel
Vor zwei Jahren sah es noch nach einem Ende des Öko-Booms aus – jetzt zeigt Nielsen mit aktuellen Zahlen, dass Bioprodukte wieder zu alter Wachstumsstärke zurückgefunden haben. Demnach stieg der Bio-Umsatz in Lebensmittelhandel und Drogeriemärkten zwischen Januar und Dezember 2011 um 9,9 Prozent auf rund 2,5 Milliarden Euro. Das Wachstum übertraf jenes konventioneller Produkte (+3,6 Prozent) damit um Längen.
Der Umsatzanteil von Bioprodukten am Food-Umsatz in den von Nielsen betrachteten Warenklassen stieg damit auf 3,19 Prozent. Auch auf Mengenbasis legte Bio deutlich zu (+7,9 Prozent), während konventionelle Lebensmittel nur knapp das Vorjahresniveau hielten (–0,2 Prozent). Die positive Umsatzentwicklung bei Bioprodukten ist damit – im Unterschied zur konventionellen Ware – kaum durch Preiserhöhungen getrieben, betonen die Analysten. Quer durch das Sortiment verzeichnete eine Vielzahl von Warengruppen zweistellige Zuwächse. Dabei legten auch Segmente mit bereits hohem Umsatzanteil im Biobereich (wie etwa die Weiße Linie) weiter dynamisch zu.
Ökologisch erzeugte Lebensmittel genießen bei den Verbrauchern offenbar ein immer größeres Vertrauen, so Nielsen. Ein Indiz dafür sehen die Forscher auch darin, dass die positive Entwicklung im Jahresverlauf 2011 unbeeindruckt vom EHEC-Skandal blieb – obwohl kontaminierte Sprossen von einem Biohof letztlich als Verursacher der gefährlichen Infektionen identifiziert wurden.
Florian
Allgayer Redakteur
Allgayer Redakteur
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