Bio-Einkaufsliste 2010

78,6 Prozent der Bio-Lebensmittelkäufer sind bereit, für Bioprodukte bis zu 15,3 Prozent mehr zu zahlen als für herkömmliche Supermarkt-Ware. Unter den Käufern von Bio-Naturkosmetik-Produkten sind es sogar 84,3 Prozent. Sie sind mit einem Preisaufschlag bis zu 20,3 Prozent einverstanden. Außerdem zeigen die Verbraucher in allen Produktgruppen, von Obst und Gemüse über Grundnahrungsmittel sowie Getränke bis hin zu Süßigkeiten, ein großes Interesse daran, den Bio-Anteil zu erhöhen. Hierbei hat die Kategorie Fleisch/Wurst noch das größte Steigerungspotenzial. Zu diesen Ergebnissen kam eine aktuelle Studie der Strategieberatung different.

Bio-Lebensmittel werden vor allem auf konventionellen Vertriebswegen gekauft, biospezifische Vertriebskanäle rangieren auf den hinteren Plätzen. Für Naturkosmetik-Käufer ist die beliebteste Kaufstätte neben dem Drogeriemarkt der klassische Vertriebsweg. Biosupermärkte spielen im Kosmetik-Bereich eine wichtigere Rolle als bei Lebensmitteln. Insgesamt sind "Bio Bio" und "Alnatura" die bekanntesten Handelsmarken in der Lebensmittelbranche, im Kosmetikbereich dominieren Yves Rocher und Weleda. Bionade erzielte die höchste ungestützte Bekanntheit unter den Herstellermarken.

diffferent GmbH, Berlin