Überhaupt setzt die noch junge Marke vor allem auf Social-Media-Aktivitäten und PR, um Fans für ihre Idee zu finden. Ihr Burger-Rezept: Die Patties bestehen zu einem Drittel aus Insekten, dazu kommen noch Soja, Tomatenmark, Ei, Senf, Zwiebeln, Öl und Gewürze. 

Möglich macht das die Anfang 2018 in Kraft getretene europäische Novel-Food-Verordnung. Seit März bietet beispielsweise der Handelskonzern Metro Nudeln aus Mehlwurm-Mehl des Pforzheimer Start-ups Plumentofoods an. Die Düsseldorfer können sich auch vorstellen, bald weitere Insektenprodukte wie Müslis oder Salat-Croutons zu offerieren.



Ulrike App
Autor: Ulrike App

ist bei W&V Online für Digitalthemen zuständig. Und das hat nicht nur mit ihrem Nachnamen zu tun, sondern auch mit ihrer Leidenschaft für Gadgets und Social Media. Sie absolvierte vor ihrer Print-Zeit im Marketing-Ressort der W&V die Berliner Journalisten-Schule und arbeitete als freie Journalistin.