Konzept des Magazins: Fachliche Kompetenz im gastronomischen Bereich soll auf fachübergreifende Lifestyle-Elemente treffen. Reportagen, kulinarische Städteporträts, Wein- und Warenkunde, Interviews oder auch kontroverse Diskussionsbeiträge sind geplant. Redaktionell präsentiert werden sollen in "Oyyster" alle Aspekte der Lebensmittelerzeugung, der Verarbeitung, der Vermarktung bis zum Konsum, die Bedeutung der Esskulturen verschiedener Epochen oder auch ethische und soziologische Aspekte. Heftausstattung, Kunstdruck und Sonderfarben sollen den gehobenen Eindruck abrunden.


Autor: Petra Schwegler

Die @Schweglerin der W&V. Schreibt seit mehr als 20 Jahren in Print und Online über Medien - inzwischen auch jede Menge über Digitales. Lebt im Mangfalltal, arbeitet in München.