Ex-BBDO-Werber macht auf Bio-Fast-Food
Bio to go: Ex-BBDO-Werber Kai Uwe Bünting hat mit Spikkies ein neues, nachhaltiges Systemgastronomie-Konzept aufgesetzt. Sein erster Bio-Fast-Food-Shop hat jetzt am Hackeschen Markt in Berlin eröffnet.
Spikkies - so heißt die Marke, mit der Ex-BBDO-Werber Kai Uwe Bünting ein neues, nachhaltiges Systemgastronomie-Konzept auf die Schiene bringen will. Der erste Spikkies-Shop mit Bio-Snacks am Spieß hat jetzt am Hackeschen Markt in Berlin eröffnet. Angesprochen werden sollen damit Konsumenten, die sich schnell und ohne großen Aufwand, aber gleichzeitig auch gesund ernähren wollen - die berühmten Lohas eben (Lifestyle of Health und Sustainabilty).
Alle Spikkies-Zutaten stammen "aus biologischem Anbau und/oder ethisch korrekter Erzeugung", wie es vom Unternehmen heißt. Die Bio-Speisen werden an einem neuen, als Gebrauchsmuster geschützten Spieß dargereicht, der biologisch abbaubar ist. Biologisch abbaubar sind auch die To-Go-Kaffeebecher. Selbst beim Ladenbaukonzept hat man auf Nachhaltigkeit geachtet.
Bünting, dem die Mehrheit am Unternehmen gehört und von dem auch die Idee stammt, war bis Mitte 2010 Mitglied der Geschäftsleitung bei BBDO Berlin. Von 1998 bis 2001 war er Geschäftsführer von Pixelpark Berlin. Neben zwei stillen Teilhabern ist außerdem noch Lena Mauer als Partnerin an Bord. Die Diplom-Betriebswirtin und Köchin hat sich unter anderem als Leiterin des Gastronomiebereichs im internationalen Tanzzentrum "fabrik" einen Namen gemacht.
Verantwortlich für die lokalen Online- und Offline-Werbemaßnahmen sowie für die Entwicklung der Spikkies-Website ist die Agentur Y&R Berlin. Den PR-Launch begleitet Trampe Communication, ebenfalls aus Berlin. Übrigens: Weitere Spikkies-Filialen in Berlin sowie später auch in anderen deutschen Metropolen sind schon geplant.
