Schuhbeck und Hoeneß im McDonald's Kochstudio: Ingwer verpflichtet
Die McDonald's-Filiale im Tal in München hatte am 5. Dezember hohen Besuch: Nicht den Nikolaus, sondern Starkoch Alfons Schuhbeck und sein Freund Uli Hoeneß. Sie kochen hier zusammen.
Die McDonald's-Filiale im Tal in München hatte am 5. Dezember hohen Besuch: Nicht den frühen Nikolaus, sondern Starkoch Alfons Schuhbeck und sein Freund Uli Hoeneß. Die beiden Hüttenwirte kochten hier zusammen und stellen ihre neuen Burger-Kreationen für die "Hüttengaudi 2011" live vor.
Sternekoch Schuhbeck beichtet: Er sei ja schon mal Hüttenwirt gewesen - wohl aber nicht im Schnellrestaurant. Das hat sicher anders ausgesehen, auch wenn die McDonald's-Filiale zum Pressetermin mit ein paar Handgriffen fast in eine Berghütte verwandelt worden war.
Schuhbeck lebt hier nun seinen Hang zu exotischen Gewürzen und Soßen aus: Zum Beispiel auf dem Burger "Apfel-Chicken", Hähnchenfleisch mit Apfel-Ingwer-Soße. Freund Hoeneß trocken: Das mit dem Ingwer kenne er schon, "meine Frau hat das jetzt auch in den Haushalt aufgenommen, denn wenn du den Alfons kennst, bist du ja quasi verpflichtet, Ingwer im Haus zu haben".
Trotzdem hat der FC-Bayern-Präsident und Inhaber der Wurstfabrik Howe seinem Freund Schuhbeck sogar erlaubt, den Nürnburger (Hoeneß' McDonald's-Burger 2010) zu verfeinern: mit Kraut, einem Rindfleisch-Hamburger und Tomaten-Chili-Vanille-Soße. Klingt schräger, als es schmeckt: Die Presseverkostung war lecker. Hoeneß mundete die Kreation wohl auch: Beim Werbespotdreh habe er bestimmt zehnmal reinbeißen müssen, erzählt Hoeneß, und habe extra einen Eimer zum Ausspucken bekommen. Aber: "Ich hab alle zehn runtergegessen, weil ich der Meinung bin, man spuckt ein so gutes Produkt nicht in einen Eimer." Wie wichtig ihm sein Nürnburger ist, der seine Nürnberger Rostbratwürste mit Röstzwiebeln und Senf zwischen zwei Semmelhälften enthält, verrät der Wurstfabrikant im McDonald's-Kochstudio: "Ich hab voriges Jahr bei jedem McDonald's angehalten und mich dort mit Nürnburgern eingedeckt. Ich musste ja den Storecheck machen!"
Natürlich loben beide Feinschmecker den Geschäftspartner und die Qualität der verwendeten Waren, McDonald’s-Vorstand Holger Beeck gibt das Kompliment zurück: Es sei ein Highlight seines Berufslebens, mit zwei so erfolgreichen Menschen zu arbeiten – absolut professionell und zuverlässig.
Zwei neue Spots mit den beiden prominenten Profis laufen ab 8. Dezember an - doch Uli Hoeneß' Lieblingsanekdote vom Drehtag, an dem alle drei Filme entstanden sind, gilt der Rempelei im ersten Film. Grinsend verrät er: "Einmal hab ich ihn beim Anstoßen so erwischt, dass er fast hinten runtergefallen ist." (agc/sh)
Mehr über die produktive Zusammenarbeit mit McDonald's und Uli Hoeneß verrät Alfons Schuhbeck in der nächsten Ausgabe von W&V (am 8. Dezember 2011), ein paar Eindrücke vom McDonald's Kochstudio sehen Sie hier in der Bildergalerie. Derweil ist Alfons Schuhbeck noch in einen Streit um www.schuhbeck.com verwickelt.
