Kolumne zu Food-Trends:
Der Healthy-Lifestyle-Trend erobert das Süßigkeitenregal

Als "Desk-Food", "Mood-Food" oder "Brain-Food" ersetzen Sweets und Snacks immer häufiger eine komplette Mahlzeit. Gesundheit wird dabei zur Prämisse für Snackinnovationen.

Alternative Süßungen, Zuckerreduktion oder gar der komplette Verzicht auf Zucker werden nicht nur für Kindersnacks zur Innovationsmaxime, sondern auch für Erwachsene als Zielgruppe. Wenn Sweets und Snacks die neuen Mini-Mahlzeiten sind, dann sollten sie nahrhaft sein und gleichzeitig glücklich machen.