Zeitlich begrenzte Restaurants als Marketingaktion sind in: Auch Aldi Süd machte im vergangenen Jahr mit Pop-up-Restaurants auf sich aufmerksam, um der Welt zu beweisen, wie günstig man hochwertige Gerichte mit den Discounterprodukten kochen kann.

Und die Nestlé-Marke Maggi eröffnete im Oktober in München und Hamburg ein Pop-up-Bistro. In einem Foodtruck bereiteten Köche gerichte für die Passanten mit eigenen Produkten zu.


Autor: Verena Gründel

Verena Gründel ist seit 2024 Host und Director Brand & Communications der DMEXCO. Bis Ende 2024 war sie Chefredakteurin der W&V. Die studierte Biologin und gelernte Journalistin schrieb für mehrere Fachmagazine in der Kommunikationsbranche, bevor sie 2017 zur W&V wechselte. Sie begeistert sich für Digital-Marketing-Erfolgsgeschichten, hat ein Faible für Social Media und steht regelmäßig als Moderatorin auf der Bühne.