Customer Experience:
Gastronomie: Digitales für eine träge Branche

Seit die Gastronomie nach dem Lockdown wieder ihre Tische und Türen geöffnet hat, sitzen immer mehr Menschen mit ihrem Smartphone in der Hand am Tisch, starren hinein oder tippen darauf herum. Was aussieht wie der Gipfel an gestörtem Kommunikationsverhalten, ist in Wirklichkeit die Verlagerung der Beziehung zwischen Gast und Gastronom zumindest zu einem Teil ins Digitale. Denn die Besucher der Bars, Kneipen und Restaurants umgehen nicht das Gespräch mit ihren Sitznachbarn oder langweilen sich. Sie tragen ihre Kontaktdaten ein, lesen die Speisekarte und registrieren sich für Newsletter.