26. Jul 2022
Lesedauer 4 Min.
Vegan-Trend
Eine vegane Weißwurst will die Wiesn erobern
Das Start-up Greenforce bringt die erste vegane Weißwurst auf den Markt. Die soll die Herzen der Bayern und das Oktoberfest erobern. Doch hat sie eine Chance? Wir haben sie getestet.
Erst einmal vorweg: Nein, das Oktoberfest wird nicht komplett vegan. Hendl, Schweinsbraten und Weißwurst mit Fleisch wird es weiterhin geben. Der Wiesnschef Clemens Baumgärtner will seinen Gästen schließlich nichts vorschreiben. Aber er möchte Alternativen bieten, damit die Besucher:innen die Wahl haben, womit sie eine Grundlage für die ein oder andere Mass schaffen.
