Wenn die KI den Einkaufswagen füllt, kommen selbst starke Marken ins Schlingern

Welcher Joghurt ist besonders proteinreich? Welche Limonade enthält Erythrit? Welches vegane Abendessen kann ich für mein Date zubereiten und welche Zutaten brauche ich dafür? Die Suche nach Antworten auf derlei Fragen startet heutzutage immer seltener auf Google. Stattdessen fragen Verbraucher*innen ChatGPT, Gemini & Co. um Rat. Die von der KI kuratierten Empfehlungen inklusive Produktauswahl, Rezeptvorschlägen und teilweise sogar direkten Einkaufsmöglichkeiten führen dazu, dass Kaufentscheidungen nicht mehr vor dem Supermarktregal getroffen werden. Für Lebensmittelhersteller bedeutet das eine fundamentale Veränderung der digitalen Customer Journey.