6. Feb 2026
Lesedauer 8 Min.
L’Osteria x Roederer
Null Prozent Marge, 100 Prozent Marke: Die Idee hinter L’Osterias 5-Euro-Champagner
Fünf Euro für Marken-Champagner, null Marge, dafür aber volle Aufmerksamkeit. L’Osteria-CEO Jacek Trybuchowski und CMO John Schlüter erklären im Gespräch mit W&V, warum der Preis hier bewusst als Kommunikationsmittel eingesetzt wird.
Wenn in der Gastronomie über Preise gesprochen wird, geht es meistens um Kosten, Kalkulation und Kompromisse. L’Osteria wählt einen völlig anderen Weg. Zum Start ins Jahr serviert die Kette in rund 200 Restaurants Champagner von Louis Roederer für fünf Euro pro Glas oder 37 Euro pro Flasche. Ein sehr edler Tropfen eine Woche lang vom 9.2. bis zum 15.2. zum Selbstkostenpreis und gänzlich ohne Marge. Der Preis wird damit selbst zur eigentlichen Aussage.
